Ratgeber
Kaufberatung und Praxiswissen aus dem Handel – für Einkäufer in Gastronomie, Gebäudereinigung und Gewerbe.
Neuester BeitragAbfallwirtschaft01. November 2026Mülltonne 80, 120 oder 240 Liter: Welche Größe braucht Ihr Betrieb?80, 120 oder 240 Liter? Die Literzahl allein sagt wenig – entscheidend sind Stellplatz, Gewicht und wie oft abgeholt wird. Alle drei Größen mit Maßen im Vergleich, plus eine Methode, mit der Sie Ihren Bedarf in einer Woche selbst bestimmen.
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Gebäudereinigung
01. November 2026Farbcodierung in der Reinigung: Welche Farbe für welchen BereichDie Farbcodierung in der Reinigung verhindert, dass Geräte zwischen Sanitär und Küche wandern. Welche Farbe wofür steht, warum das keine Vorschrift ist und wie...
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Buffet
01. November 2026Gastronorm-Maße erklärt: Was GN 1/1, 1/2, 1/3 und 2/4 bedeutenGN 1/1 misst 530 × 325 mm – und alle anderen Gastronorm-Maße sind Teilungen oder Vielfache dieser Fläche. Dieser Ratgeber erklärt die GN-Größen von...
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Fleischwolf
01. November 2026Fleischwolf Nr. 12, 22 oder 32: Welche Größe braucht Ihr Betrieb?Die Nummer am Fleischwolf ist keine Leistungsangabe, sondern eine Baugröße. Was Nr. 12, 22 und 32 bedeuten, welche Größe zu welchem Betrieb passt und...
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