{"product_id":"bkm-32s-fleischwolf-nr-32-kuehlung","title":"BKM.32S Fleischwolf Nr. 32 mit Kühlung – Edelstahl, 600 kg\/h, digitale Kühlsteuerung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBKM.32S Fleischwolf der Größe 32 mit integriertem Kühlsystem und digitaler Anzeige.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Wolfen entsteht Reibungswärme, und die ist das Hauptproblem bei langen Durchgängen: Das Fleisch erwärmt sich, Fett schmiert, und die Qualität der Charge leidet. Die BKM.32S von Boğaziçi Makina kühlt deshalb während des Betriebs, die Temperatur lässt sich an der Digitalanzeige ablesen. Technisch ist sie ansonsten die BKM.32 mit denselben 600 kg pro Stunde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntegriertes Kühlsystem mit digitaler Anzeige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGröße 32 – passend zu handelsüblichem Zubehör dieser Baugröße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußengehäuse und Tablett aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRing, Lochscheibe, Messer und Förderschnecke abnehmbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf einfache Reinigung ausgelegte Bauweise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgelegt für 220–380 V bei 50–60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Fleisch bleibt beim Wolfen kalt – entscheidend für Wurstherstellung und lange Chargen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDigitalanzeige: Sie sehen die Temperatur, statt sie zu schätzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühle Verarbeitung verlängert die Haltbarkeit der fertigen Ware\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e600 kg pro Stunde, ausgelegt auf Dauerbetrieb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomplett zerlegbar – Reinigung nach HACCP-Vorgaben ist ohne Werkzeug möglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eArtikelnummer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBKM.32S\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBoğaziçi Makina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBaugröße\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNr. 32\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKühlung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntegriertes Kühlsystem mit Digitalanzeige\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLeistung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,2–3 kW \/ 3–4 PS (Herstellerangabe)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpannung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e220–380 V, 50–60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKapazität\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e600 kg\/Stunde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaße (B × T × H)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e860 × 360 × 460 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAußengehäuse und Tablett aus Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAbnehmbar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eRing, Lochscheibe, Messer, Schnecke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEinsatzbereiche \u0026amp; Geschäftskunden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hersteller nennt als Einsatzbereiche \u003cstrong\u003eBäckereien und Konditoreien, Lebensmittelbetriebe, Metzgereien, Hotels, Restaurants und Supermärkte\u003c\/strong\u003e. Die gekühlte Ausführung lohnt sich überall dort, wo am Stück gewolft wird – allen voran in der Wurstherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYAK beliefert Privat- und Geschäftskunden. Für größere Bestellmengen erstellen wir individuelle Angebote mit Staffelpreisen und kurzen Lieferzeiten. Ohne Kühlsystem führen wir dieselbe Baugröße als BKM.32.\u003c\/p\u003e","brand":"Boğaziçi Makina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65047895933305,"sku":"BKM.32S","price":2299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/9729\/5225\/files\/294765759d4b4544b49c9d7438deb507.jpg?v=1793354280","url":"https:\/\/yak-onlineshop.de\/products\/bkm-32s-fleischwolf-nr-32-kuehlung","provider":"Yak-Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}